Este Sábado tuvo lugar en Villanueva de la Nía una charla-presentación con el tema de la gestión forestal y su uso en la futura planta de biomasa a instalar en Villanueva. Después de la presentación por parte del alcalde de Valderredible, tomaron la palabra dos técnicos de la empresa ADRA, una consultora en temas de ingeniería forestal que fue contratada por ARRUTI (la promotora de la idea) para estudiar la viavilidad del proyecto. Su exposición fue la más tediosa por la cantidad de datos técnicos aportados, pero la conclusión a la que han llegado es que el proyecto es factible en sus aspectos técnicos, legales y económicos. El hecho de que la superficie de Valderredible este ocupada en su mayor parte por monte, la escasa pendiente de sus lomas, su baja densidad de población y la titularidad pública de los montes,hacen del valle un territorio idóneo para la instalación de una planta de biomasa. Nos comentaron también los beneficios de una industria de este tipo en el territorio (aparte de los económicos, la limpieza de los montes para evitar incendios y plagas)
Posteriormente tomó la palabra un ingeniero de ARRUTI encargado del desarrollo e implantación del proyecto. Nos explicó qué es lo que quieren hacer en concreto en la planta de biomasa. Su idea consiste en extraer del monte el residuo forestal obtenido de la poda, desbroce y la entresaca (nunca la tala sin más, esto lo dejó claro) para transformarlo en pellets en la planta.Para ello primero trituran la madera hasta convertirla en serrín, la secan para quitarla la humedad sobrante y en otro procedimiento convierten el serrín en pellets. En todo el proceso no se emiten sustancias contaminantes (el combustible para el secado es la propia madera y la planta contará con un circuito estanco de agua) y ha superado el estudio de impacto ambiental. La planta ya tiene todos los permisos a punto y tienen previsto empezar las obras el mes que viene. Su proyección a corto-medio plazo es contar con una plantilla fija de 24 operarios en la planta, más una serie de cuadrillas en el monte que se ocuparían de cortar la madera, transportarla y construir las pistas y cortafuegos necesarios para tales trabajos. Estaríamos hablando de unos cincuenta puestos de trabajo a cubrir con vecinos del valle, pues entre los compromisos a los que han llegado con el ayuntamiento de Valderredible está el de la prioridad en la contratación de la gente de la zona.
He procurado haceros un resumen con todos los datos importantes sin que sea un "peñazo". La expectación que ha levantado toda esta historia es bastante alta (no cabía un alfiler en la escuela de Villanueva). El tiempo dirá si estamos ante una realidad o un proyecto malogrado.
Ya está a la venta el número 2 de la revista "El Valle". De carácter trimestral, con un atractivo formato y espléndidas fotografías, es una buena manera de conocer un poco mejor Valderredible, sus paisajes y sus paisanajes.
Ya tenemos el programa de actos a desarrollar el día 7 de mayo con motivo de la Rogativa de Nuestra Señora de Valverde.
Posteriormente tomó la palabra un ingeniero de ARRUTI encargado del desarrollo e implantación del proyecto. Nos explicó qué es lo que quieren hacer en concreto en la planta de biomasa. Su idea consiste en extraer del monte el residuo forestal obtenido de la poda, desbroce y la entresaca (nunca la tala sin más, esto lo dejó claro) para transformarlo en pellets en la planta.Para ello primero trituran la madera hasta convertirla en serrín, la secan para quitarla la humedad sobrante y en otro procedimiento convierten el serrín en pellets. En todo el proceso no se emiten sustancias contaminantes (el combustible para el secado es la propia madera y la planta contará con un circuito estanco de agua) y ha superado el estudio de impacto ambiental. La planta ya tiene todos los permisos a punto y tienen previsto empezar las obras el mes que viene. Su proyección a corto-medio plazo es contar con una plantilla fija de 24 operarios en la planta, más una serie de cuadrillas en el monte que se ocuparían de cortar la madera, transportarla y construir las pistas y cortafuegos necesarios para tales trabajos. Estaríamos hablando de unos cincuenta puestos de trabajo a cubrir con vecinos del valle, pues entre los compromisos a los que han llegado con el ayuntamiento de Valderredible está el de la prioridad en la contratación de la gente de la zona. 
He procurado haceros un resumen con todos los datos importantes sin que sea un "peñazo". La expectación que ha levantado toda esta historia es bastante alta (no cabía un alfiler en la escuela de Villanueva). El tiempo dirá si estamos ante una realidad o un proyecto malogrado. 
Un año más ya está aquí la Rogativa. Falta un mes para que nos volvamos a juntar entorno a la Ermita de Santa María de Valverde, en esta ocasión con la compañía del Obispo de Santander, Don Vicente Amigo, que en la visita pastoral del pasado verano confirmó su presencia en nuestra fiesta. Desde la Asociación Valdelomar nos ponemos a disposición del párroco y los alcaldes pedáneos para colaborar como en los años anteriores en la preparación y desarrollo de la fiesta. En cuanto tengamos el programa definitivo os lo haremos saber.
Se empieza batiendo bien todos los ingredientes en un bol menos la harina, que la iremos incorporando poco a poco hasta conseguir una masa como la de la foto, que no se quede pegada a los dedos. 
Si tenéis "ayudantes" les vais dando una porción a cada uno para que la vayan estirando, y aquí está uno de los secretos de las orejuelas, cuanto mejor estirada esté la masa, mejor saldrán luego. 
Se va partiendo la masa en trozos pequeños y alargados. 
Y a la sartén con el aceite bien caliente. Nosotros incorporamos una rayadura de limón en la fritura, le da un gusto. 
Según salen de la sartén (cuidado no quemarse) se les esparce azúcar por encima y ya se pueden comer. Lo dicho, una delicatessen. 
