TOSTADAS DE NAVIDAD

Unas Navidades sin las tostadas no son Navidades. Es un postre contundente, sabroso y relativamente fácil de hacer si te coordinas bien o tienes un ayudante a mano.

Vamos con los ingredientes.

Tres barras de pan para tostadas.

Un limón.

Dos ramas de canela

Una copita de anís..

Tres litros de leche.

14 huevos.

Un litro de aceite.

Una mantequilla.

Azúcar y canela en polvo.

  Se empieza hirviendo la leche con el anís, el limón partido a la mitad, la canela en rama y cuatro cucharadas generosas de azúcar por cada litro de leche.

Mientras lo dejamos enfriar vamos cortando el pan que hemos comprado dos días antes (tiene que estar un poco "tieso") en rebanadas gruesas y las echamos a una cazuela

Añadimos la leche templada al pan (muy importante, si está muy caliente romperemos el pan y se harán sopas)

Calentamos el aceite con la mitad de la mantequilla.

 Batimos 6 huevos de momento.

 Mezclamos parte del azúcar con la canela en polvo.

 Y vamos al lío. Se van rebozando las tostadas en el huevo y se fríen en la mezcla de aceite y mantequilla. Se doran por ambos lados y se sacan al plato del azúcar y la canela, donde vuelta y vuelta se impregnan con la mezcla. A medida que nos vayamos quedando sin huevos batimos más, lo mismo con el aceite y con la mezcla de azúcar y canela.

Se van dejando en otra cazuela capa a capa a reposar. Las tapamos para que "suden" y las dejamos enfriar. Están mejor de un día para otro.

FELICES FIESTAS

Desde Valdelomar os deseamos unas Felices Fiestas a todos y esperamos que el Año Nuevo nos traiga buenas noticias para todos.

                                                                                                                 

Os dejo el número que jugamos en el sorteo de mañana 22 de Diciembre. Ya sabéis, salud para todos.

ALEGACIONES AL VERTEDERO

Ya tenemos noticias de las primeras alegaciones al proyecto de vertedero que se pretende instalar en el Valle, en la Granja Munilla concretamente. El Ayuntamiento de Aguilar se considera afectado por la proximidad del vertedero, pues su término municipal linda con los terrenos adquiridos por la empresa TOYSAL para la construcción del citado "Centro de tratamiento de residuos".

 Por otro lado llama la atención la poca información que ha trasmitido el ayuntamiento de Valderredible , lo que se traduce en la confusión que reina entre las gentes de la zona (alcaldes pedáneos incluidos). Estábamos acostumbrados a una rueda de prensa por proyecto e incluso a viaje promocional a instalaciones similares a las que se pretendían realizar (planta de biomasa, por ejemplo). Ahora unos dicen que no saben nada, otros que será una planta de reciclaje, pero la verdad sólo el tiempo la dirá.

 http://www.diariopalentino.es/noticia.cfm/Provincia/20111217/aguilar/presenta/alegaciones/proyecto/residuos/cercano/CDC3245B-0B1C-FE82-C659754DDC1DE2E9

VERTEDERO EN VALDELOMAR

Un nuevo proyecto industrial está en marcha en la comarca de Valdelomar.

 El Boletín oficial de Cantabria publicaba el pasado 15 de Noviembre la intención de instalar en la Granja Munilla (pequeño enclave valluco al Norte de nuestros pueblos y en terrenos colindantes del Común de Valdelomar) un "Complejo de Gestión de Residuos Industriales No Peligrosos y Centro de Promoción de Iniciativas para Generar Empleos Verdes Los Taleros".

Detrás de tan eufemístico título se esconde un vertedero industrial que gestionaría 355.000 Toneladas al año de residuos procedentes de empresas de la zona (Gamesa, Sidenor, Alfa) y otras. No hay que ser muy listo para imaginarse el contenido de esos residuos y su impacto en una zona de más de 20 ha. que ocuparía el complejo, por no hablar del trasiego contínuo de camiones y el peligro que eso supone en caso de accidente en una zona rural y ganadera con gran valor ecológico.

El Ayuntamiento de Aguilar, la Plataforma Sur de Cantabria Natural, Coordinadora Central de Salinas, ARCA, y Ecologistas en Acción entre otras asociaciones ya han presentado alegaciones.

 El proyecto tiene que obtener una Autorización Ambiental Integrada, que otorga la Consejería de Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria. Todos aquellos que estén interesados pueden personarse en el expediente abierto en la Consejería para que les den traslado de las actuaciones.